A pochi chilometri dalla casa del Maestro vi è una piccola distilleria, abbracciata dal grande fiume Po, adagiata in una zona nota soprattutto per la produzione di culatelli piuttosto che per “l’arte del distillare”; qui, fra profumi di vinacce, si produce in autunno una grappa baciata dalla nebbia, nebbia che le dona gusto e profumo unici.

La nebbia è il “territorio”; la sua intimità e l’aria ovattata comunicano calma e conferiscono i ritmi e le caratteristiche proprie della distillazione. Il lento scendere del distillato, goccia a goccia come una dolce melodia, è musica! Grappa delle Nebbie: distillato di vinaccia da uve delle Terre Verdiane. Solo da noi la Nebbia è controllata e garantita, ecco perchè la produzione del culatello D.O.P. avviene qui. Sapori e Cultura.